こんにちは！ＨＡＲＵ建築事務所の池田です。
夏季休業も明け、本日より営業開始です。
コロナの感染者増加に伴い本日より緊急事態宣言、それに加えて何日も続く豪雨。
本当にいつになれば落ち着くのでしょうか？
今回は最近ハマっている「山形のだし」を作ってみました。
今まではスーパーに売っているものを買っていましたが、夏季休業中、雨で何処にも行けないので作ってみました。
材料はキュウリとナスと大葉とオクラと生姜とミョウガと昆布これを細かく刻んで、タレを混ぜるだけと簡単レシピ。
ご飯は勿論、冷や奴にも合います。
今回は少し作りすぎましたが、暫くおかずには困りません。
夏バテ防止にも良いとか・・・。
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